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Menu 2015_17
Samstag, 14. März 2015
Menu 22
Rezepte:
Cheyenne Kartoffeln mit Lachscreme;
Selleriesuppe mit Chavroux,
Schweinsfilet im Heu mit Gemüse
;
Kuchenschälchen mit Buttercreme
Samstag, 25. April 2015
Menu 23
Rezepte:
Gefüllte Toastblume
;
Bärlauch-Risotto mit Geiskäse
,
Lammgigot
mit
Katoffelgratin
und
Pilz-Karotten-Gemüse
;
Frühlingsdessert mit Erdbeeren
Samstag, 15. September 2015
Programm 24.Menu
Menu 24
Rezepte:
Gefüllte Soft-Tacos
;
Ravioli mit Feta-Sardellen-Füllung
,
Ofenforelle
mit
Peperonistock
mit Gemüse ;
Paviova auf Erdbeer-Coulis
Samstag, 4. Februar 2017
Menu 25
Rezepte:
Speck-Tarteletten;
Maronisuppe mit Trüffel
Schweinsfilet im Speckmantel
;
Wintertraum mit Blutorangen
Karotten-Kohlrabigemüse
Programm Menu 25
Programm Menu 26
Samstag, 25. November 2017
komplettes Menu Gala als pdf
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Abschluss 2011
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Grilltag
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Gala 2013
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Gala 2018
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Grill 2015
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Gala 2017